ワインについて
フリードリッヒベッカー・シュペートブルグンダーB
2008年1月12日 ワインについて
このワインも年末の頂き物でした。 フリードリッヒベッカー・シュペートブルグンダーB この蔵も10年ほど前までは名前もあまり知られていませんでしたが、今やドイツの赤ワインを語る上では切り離せない存在です。 近年のドイツのシ …
明日はワイン会。Ｃｈモンペラ飲みます。
2006年12月13日 ワインについて
明日は１２月のワイン会です。今月は奮発して、Ｃｈモンペラとレザマンデュ・Ｃｈモンペラを飲み比べてみたいと思ってます。Ｃｈモンペラといえば、漫画「神の雫」でオーパスワン（３万～）よりもおいしいと言われていたあのワインです。 …
イタリアDOCGワイン飲み比べ その１
2006年10月20日 ワインについて
昨日は当店主催のワイン会でした。 テーマは「イタリアＤＯＣＧワイン」飲み比べでした。イタリアワインということで、いつも参加してくれるイタリアンの若きシェフＴ君がなんと９種もオードブルを作って持ってきてくれました。 さらに …
ボージョレヌーヴォー２００６近況報告
2006年9月14日 ワインについて
またまた、ボージョレヌーヴォーの情報が入ってきました。 前回の情報では、８月末にも収穫か？と騒がれていましたが、 実際収穫が始まったのは９月の４日前後からに落ち着いたようです。 聞きますと、６、７月は非常に暑く、８月半ば …
ナパヴァレーのおいしい赤ワイン
2006年9月12日 ワインについて
ウチのお客さんからおいしいカリフォルニアワインが手に入ったので、一緒に飲もうと誘っていただきました。 こちらからは、味を利き比べるために、１０００円以下のカリフォルニアワインと３０００円台のカリフォルニアワインを持って、 …
カレーとドイツワイン
2006年9月1日 ワインについて
残暑をぶっ飛ばせ！今日はカレーです。大阪はまだまだ残暑厳しいです。 カレーに合わせたワインはこちら １、ゾンマーラッハー・カッツェンコップフ・シルヴァーナー・トロッケン０１ フランケン産 白：辛口 ￥１９８０２、 …
今年のボージョレ・ヌーヴォー情報！
2006年8月30日 ワインについて
早いもので、今年ももう、ボージョレ・ヌーヴォーの情報がインポーターさんから入ってまいりました。 開花は６月８日からということで通年どおりだったのですが、なんと収穫は８月の末には始まるかも。ということです。 えっ！！ 普通 …
さんまの塩焼きに赤ワインを合わす！
2006年8月28日 ワインについて
前にコロッケと唐揚げをあわせたスペインとフランスの赤ワインに今日は焼きさんまをあわせてみました。 ワインは１、ロブレモノ・ピノワール２００４ ￥１８７０ヴォルネイに拠を構えるこじんまりとしたドメーヌ。ビオ・ディナミをし …
