| １．Ａｈｒ（アール） | 最北の赤ワイン産地。酸味のやや強い赤が多い。 |
| ２．Ｍｏｓｅｌ（モーゼル） | ゴーミヨ５つ星ワイナリーが最多の5件。爽やかな酸と粘板岩土壌由来のミネラル溢れる味わい。 |
| ３．Mittelrhein（ミッテルライン） | ローレライでも有名なライン河沿いの産地。味わいはモーゼルやラインガウのニュアンスがある。 |
| ４．Ｎａｈｅ（ナーエ） | 鉱物豊かな土壌。ワインはモーゼルのような爽やかさやラインヘッセンのようなやさしさをもつ。 |
| ５．Ｒｈｅｉｎｈｅｓｓｅｎ（ラインヘッセン） ★ | 最大の生産地。量産型ワインも多くやさしい飲みやすいものも多い。 |
| ６．Ｒｈｅｉｇａｕ（ラインガウ） | ドイツワインの王の異名をもつ。モーゼルと並ぶ高級ワイン産地。コクがありエレガントなワイン。 |
| ７．Ｐｆａｌｚ（ファルツ） ★ | トロピカルフルーツの香も伺えるやや南国のニュアンスをもったワイン。 |
| ８．Ｆｒａｎｋｅｎ（フランケン） | 内陸に位置し、男性的、無機質、ハーブや青草のニュアンスにとんだシルヴァーナー種が有名。 |
| ９．Ｗｕｅｒｔｔｅｍｂｅｒｇ（ヴュルテンベルク） ★ | 最もワインの消費量が多い大酒飲みの地。温暖な気候を生かして多様なワインが造られます |
| １０．Ｂａｄｅｎ（バーデン） ★ | 仏アルザスに隣接する温暖な地域。ブルゴーニュスタイルの赤白ワインが造られます。 |
| １１．Ｈｅｓｓｉｃｈｅ Ｂｅｒｇｓｔｒａｓｓｅ（ヘシッシェ・ベルクシュトラーセ） | 小さなワイン産地。ラインガウと同じくヘッセン州に属する。 |
| １２．Ｓａｃｈｓｅｎ（ザクセン） | 旧東ドイツ領。エルベ川沿いの冷涼なワイン産地。 |
| １３．Ｓａａｌｅ－Ｕｎｓｔｒｕｔ（ザーレ･ウンストルート） | 旧東ドイツ領。最も北に位置するワイン産地。チューリンゲン州。ザクセン・アンハルト州。 力強い酸味、クリスピーで繊細な味わい。 |
ドイツには１６の州があり、１３のワイン産地があります。
その中で、最も栽培面積が大きいのがラインヘッセン地方です。
西はナーエ川、北と東はライン川に接し、マインツ、ヴォルムス、ビンゲンの３つの都市を結ぶ大三角地帯に位置しています。
なだらかな丘陵地や平地が多く、葡萄畑の他にもひまわり畑や牧草地が混在するドイツの農村風景が広がります。
土壌は黄土層に石灰岩と砂岩が混成した微粒砂土。そこからソフトでデリケートな柔らかくまろやか、フルーティーなワインが産まれます。
ワイン初心者にはうってつけの飲みやすいやや甘口ワインが有名ですが、RS（ラインヘッセン・シルヴァーナー）という辛口ワインも造られ、実は世界で最もシルヴァーナーが栽培されているのがここラインヘッセン地方です。
＜銘醸ワイナリー＞
ワイングート・ケラー（２００９ゴーミヨ５つ星 ラインヘッセンでここ一軒のみ）
グンダーロッホ（２００９ゴーミヨ３つ星） ワグナー・シュテンペル（２００９ゴーミヨ４つ星）など
＜銘醸畑＞
ダルスハイマー・フーバッカー ナッケンハイマー・ローテンベルク・ニアシュタイナー・ペッテンタール・ヒッピングなど
栽培面積第2位ファルツ地方はドイツの中では温暖な地域で、そこから取れるワインもどこかエキゾチックなニュアンスのある太陽の恵み豊かなワイン産地。
８５ｋｍに及ぶワイン街道の南端はフランス・アルザス地方に隣接しています。 ファルツ地方には世界一と呼ばれるものがいくつかあります。
バート・デュルクハイムの世界一大きなワイン樽。 シュパイヤーの博物館にある世界一古いワインは１６００年前のものと言われています。
ドイツに行った際には是非お目にかかりたいワインです。
主要栽培品種は １．リースリング ２．ドルンフェルダー ３．ミュラートゥルガウ
＜銘醸ワイナリー＞
クニプサー・フリードリッヒ・ベッカー・ミュラー・カトワール
＜銘醸畑＞
フォルスター・キルヒェンシュトゥック、ウンゲホイヤー シュヴァイゲナー・ゾンネンベルク ダイデスハイマー・カルクオーフェン
ドイツで4番目の栽培面積を誇るヴュルテンベルク地方。それなのに日本ではあまりお目にかかれない。その理由はこのヴュルテンベルクのあるシュヴァーベン地方が大酒飲みの地域として有名で、地元でほとんど消費されてしまうからだとか。
ドイツ人一人で約２０リットルのワインを一年間に飲むそうですが、この地は倍の４０リットルだとか。日本もワインを飲む人が増えてきたと言いながらもまだ約1.5リットル弱とか言われていることを思うとすごい量です。
＜ヴュルテンベルクの名前の由来＞
かつて、庶民出身の若者が王女と駆け落ちしてシュヴァーベンに小料理屋を開いた。やがて評判になって彼らの店が「ヴィルト・アム・ベルク」（山裾の主）と呼ばれるようになった。 その名残が訛ってヴュルテンベルク州の名前になったと言われています。
最も栽培されている品種が赤のトロリンガー種。キレが良くて軽い酒質で、混醸ロゼワインとしても有名なシラーヴァインの主原料にもなっている為、多くの土地で栽培されています。
シラーヴァインのシラーはドイツの有名な詩人シラーが名前の由来です。彼はヴュルテンベルク州のマールバッハで生まれました。
一度この地方の村祭りに参加したことがあったのですが、大柄の男たちがスクリューキャップのリッター瓶のワインをラッパ飲みしていたのを思い出します。気取らずに飲める産地のワインとしてもっと日本でも広まって欲しいです。
ドイツワイン生産地域の中で最も南に位置するバーデン地方。３番目に大きいワイン産地です。ハイデルベルクからボーデン湖までライン河沿いに４００ｋｍにもおよぶ細長い産地です。
ドイツで唯一気候区分がBゾーンに位置する、太陽に恵まれたドイツの中では温暖な産地です。ドイツの中ではと言うのは、この生産地気候区分Bゾーンというのは他の国では フランスのアルザスやサヴォア、ロワール地方などフランスで言うところの冷涼な地域と同様になるからです。
フランスのコート・ド・ニュイと同様の地層がうねって地表面に現れたという特殊な恵まれた石灰質土壌のマルターディンゲン村をはじめシュペートブルグンダー（ピノノワール）の生産が全体の３分の１以上を占め、近年の温暖化によってフランス・ブルゴーニュのピノノワールに負けないほどのワイン産地になるのではという噂も聞こえる今後楽しみなピノノワールの生産地です。
この地のお薦めワインはいわゆるブルグンダー品種。ヴァイサーブルグンダー、グラウブルグンダー、シュペートブルグンダーから造られる辛口ワインに要注目です。
＜銘醸ワイナリー＞
ベルンハルト・フーバー（ゴーミヨ５つ星（バーデンからはここ一軒のみ）
Drヘーガー アンドレアス・ライブレ ワイングート・ベルヒャー
＜銘醸畑＞デュルバッハー・プラウエルライン マルターディンガー・ビーネンベルク・イーリンガー・ヴィンクラーベルク
