１２月のワイン
クリスマスに間に合った！ワインとお花の贈り物♪
2007年12月13日 １２月のワイン
知り合いになった近所のお花屋さんへ出入りするようになってから、いろいろ思案して 「ワインとお花の贈り物できないかな？」との発想から こんなセットを試作してみました。 手作りなんで数はそんなに作れないんですが、 思い出のワ …
ヌーヴォーとノヴェッロ０７の飲み比べ
2007年12月11日 １２月のワイン
今日は２００７年のボージョレ・ヌーヴォーとノヴェッロの飲み比べ！！ 今年はなぜかたまたま、今年は本当によく新酒を飲む機会に恵まれました。 それも美味しいやつに当ってとっても満足です。 飲み比べると色合いはやはりより温暖な …
お花屋さんでワインボトルをラッピング
2007年11月30日 １２月のワイン
お花屋さんでワインボトルのラッピングを教わってきました。 僕の中で今まで何本か思い出のワインがあって、 飲み終わった後も空のボトルを残しているんですけども、 飲み終わった後はこんな風にきれいに飾っておければいいなあと 思 …
正月に飲むシャンパンは・・・
2006年12月28日 １２月のワイン
早いものでもう２９日です。 この時期になるといつも迷うのが、「お正月にどのシャンパン飲もうかな」ということです。 お祝い事だしおせちにも良く合うので「泡もの」はお正月の必須アイテムです。 カウントダウンパーティなどには、 …
クリスマスといえばチキン！チキンに合うワイン発見！
2005年12月24日 １２月のワイン
クリスマスといえばチキン料理ということで、今回はチキンに合うワインを探索。 チキンはカルフールで売ってた皮が黄金色に焼き色の付いたものでハーブ系の香辛料で味付けしたもの。合わすワインは３本。 １、フランス産白辛口 ミッシ …
クリスマス目前！ケーキに合うワイン！
2005年12月23日 １２月のワイン
あっという間に明日はクリスマスイヴです。 クリスマスといえばケーキですが、オーソドックスなイチゴのショートケーキにはどんなワインがあうのか実験です。 今回のエントリーワインは３本辛口スパークリングワイン、甘口スパークリン …
アイスヴァインの収穫 その３
2005年12月23日 １２月のワイン
搾られた葡萄の汁（モストといいます）が５リットルほどの桶に貯まります。 「えっ、これだけ！」というほどしかモストが搾られません。圧搾機から、ほんとにちょろちょろとしか搾り汁が出てこず、みんなであんなにがんばって収穫したの …
アイスヴァインの収穫 その２
2005年12月23日 １２月のワイン
眠い目をこすり、寒さに絶えながら、ドメーヌ（醸造所）に着くともう、同僚たちはスタンバイＯｋ。同僚の家族なども総出で、いざ、畑へ。時間は６：３０９：００ごろには、マイナス７度を上回るだろうから、この１，２時間で収穫しきらね …
アイスヴァインの収穫 その１
2005年12月22日 １２月のワイン
なんという大雪！ 今日は雪でお仕事どころではありません。 大雪を見るとドイツで経験したアイスヴァイン（アイスワインのこと）の収穫を思い出しました。アイスヴァインはマイナス７度か８度以下の下で、収穫しなければならないという …
