１２月のワイン
ハンバーグに合うワイン
2005年12月18日 １２月のワイン
昨日の晩ご飯はハンバーグ。せっかくなので、前日にカキ鍋に合わせた赤ワインと一緒に飲み比べました。 合わしたワインは３本。 １、ボージョレヌーヴォー２００５ （ライト） ２、シャトー・サンラファイエット（メルロー品種使用の …
ヴーヴクリコに生いちご、ヴァン・ムスーにムースポッキー
2005年12月13日 １２月のワイン
５年ほど前になりましょうか。大信販のＣＭで東幹久がシャンパーニュの銘酒ヴーヴクリコをフルートグラスに入れて生のいちごを落として彼女と飲んでるＣＭがありました。ＢＧＭは山下達郎だったかな。 いいシャンパンを使っているなと思 …
田中知事とクリスタル
2005年12月9日 １２月のワイン
田中康夫知事が長野県知事に当選したときに祝杯をあげたシャンパンがルイロデレール社の「クリスタル」でした。 そしてそのワインを見立てたのが９５年度世界ＮＯ１ソムリエ田崎真也氏でした。 なぜ、このワインを田崎氏は選んだのか？ …
なんとなくクリスタルが飲みたいなあ
2005年12月7日 １２月のワイン
みなさんの書き込みを見ていると今年はクリスマスに「クリスタル」が飲みたくなってきました。とっても高いので勇気が要りますが・・・ クリスタルとはルイロデレール社のプレステージ・キュヴェです。ボトルがクリスタルガラスでできて …
クリスマスにはスパークリングワイン
2005年12月6日 １２月のワイン
素朴な疑問クリスマスの時期はなぜスパークリングワインを飲むのでしょうか？ 答えはやはり、パーティなどに映えるからでしょうか。 パーンと開け、吹きこぼれそうな躍動感、グラスに注ぎ、泡がこみ上げる存在感は飲み物の中ではダント …
クリスマスにはスパークリングワイン
2005年12月6日 １２月のワイン
素朴な疑問クリスマスの時期はなぜスパークリングワインを飲むのでしょうか？ 答えはやはり、パーティなどに映えるからでしょうか。 パーンと開け、吹きこぼれそうな躍動感、グラスに注ぎ、泡がこみ上げる存在感は飲み物の中ではダント …
カキフライにワインー２
2005年12月2日 １２月のワイン
今日の晩ご飯はカキフライ。ワインとおいしく食べる為、昨日から思案した結果、たまたま身近に合った２本のワインを飲み比べながら、楽しむことにしました。 １本は、フランス、ロワール地方のミュスカデ、もう１本はイタリア、シチリア …
冬の味覚カキフライに合うワイン？
2005年12月1日 １２月のワイン
明日の我が家の晩飯は牡蠣フライ。冬の味覚カキフライに合うワインはないかなあと考えました。 魚介類だしレモンを搾ってタルタルソースで食べることが多いのでやっぱり白かなあ。 沿岸部で取れたワインだと、魚介類に良くあうものが多 …
