ワイン会
コルトンシャルルマーニュ ドミニクローラン
2007年7月21日 ワイン会
今月のワイン会。テーマは「持込ワインコンクール」。コンクールとは別に 高級ワインを飲む会でもあります。 今回の高級ワインは夏だし白で。 コルトンシャルルマーニュ０４。生産者はブルゴーニュの魔術師「ドミニクローラン」でした …
今日は持込みワインコンクール
2007年7月19日 ワイン会
今日はワイン会。持込ワインコンクールです。 テーマの「白葡萄から作られたワイン」総勢１６本を飲み比べれることになりました。 ラインナップも徐々にわかってきました。 スパークリング有り、貴腐（デザート）ワインあり、甘口、辛 …
コルトン シャルルマーニュはドミニク ローランに決定
2007年7月14日 ワイン会
早くも19日に迫ったワイン会。 今月は持ち込みコンクールも兼ねて、高級ワインを1本開けます。 銘柄はコルトン・シャルルマーニュと決めていたのですが、どのドメーヌにするか・・・ 悩んだ末、ブルゴーニュの魔術師「ドミニクロー …
今月のワイン会は持ち込みコンクール！
2007年7月7日 ワイン会
今月のワイン会は持ち込みコンクール！http://www2.bbweb-arena.com/wines/myweb1_019.htm 当店主催のワイン会、今月は１９日開催です。 「持込コンクール」という人気企画をやります …
記念のフロール・ド・ピングスのラベルに寄せ書きを
2007年6月27日 ワイン会
今月のワイン会を最後に転勤されるＳ木さんが、 最後にと持ってきてみんなで飲んだ「フロール・ド・ピングス」。 最後にラベルをはがしてみんなで一言寄せ書きをして Ｓ木さんにお渡ししました。 ワイン好きなあの方にとってはいい思 …
子羊のローストを食べながらこの赤ワイン3種を
2007年6月26日 ワイン会
今月のワイン会のメイン料理は「詰め物をした仔羊のロースト マスタードソース」これにワインを３品。 ほんとはワインは２種類だったのですが、今回で引っ越すことになったメンバーの方がみんなに差し入れと言うことでワインを１本出し …
今月二回目のワイン会でさらに新発見
2007年6月22日 ワイン会
今月二回目のワイン会でさらに新発見！先々週もワイン会でした。今月は人数が多かったので２度の開催でした。 今回、特に印象的だったのが、 ４種のチーズのペンネに以前大好評だったピエモンテのスパークリングワインを あわすところ …
メインは「詰め物をした仔羊のロースト マスタードソース」これにフルボディの赤ワインを
2007年6月15日 ワイン会
６月のワイン会。テーマは「欧州ワインと新世界ワイン 料理に合うのはどっち！？」ということでやってまいりました。 前菜、パスタと、どちらも欧州ワインが人気でした。 ３品目のメイン肉料理は「詰め物をした仔羊のロースト マスタ …
４種のチーズのペンネにワインを合わす
2007年6月13日 ワイン会
クワトロ・フォルマッジ（４種のチーズのパスタ）にワインを合わす。 今月のワイン会の２品目は４種のチーズのパスタです。 チーズだけに赤でも白でも合いそうな気がしますがどうでしょうか。 ２種類の白と２種類の赤をあわせてみまし …
４種のチーズのペンネにワインを合わす
2007年6月12日 ワイン会
ワイン会２品目は「４種のチーズのペンネ」です。チーズはウォッシュタイプ、青かび、白カビ、パルメジャーノを使いました。 これに最初に飲んだ白ワイン２種類と、 さらに冷やして美味しい赤ワイン２種類をあわせてみました。 １、ミ …
