新型精米機ついに来ました。
コンパクトで音も静か。精米速度も速い！いうことなしです。

とりあえず、昨日も書いた山形・置賜地区、サンファームしらたかさんのコシヒカリを精米。
何人かの専門の業者さんにも玄米を見てもらったのですが、みなさん「いい玄米だ」と口をそろえて言ってくれました。

早速その晩、搗き立てのコシヒカリを試食。

「うまい！！！ほどよいもちもち感、噛むほどに甘みの出てくる何ともいえない味わい。みずみずしさもあり、かなり気に入りました。」

テリ、つや、食感言うことなしのおいしいお米です。

第二段として、
このご時世、安い米で搗き立て米を販売できないかという思いから、北海道産の「ほしのゆめ」というお米も仕入れてみました。食味のバランスが非常によく、値段が安い！ので（１０ｋｇ　￥２９８０）で売りたいのだが、今日明日にでも試食して、おいしければ、期間限定特価で売り出してみる予定です。

ところでみなさん「ほしのゆめ」って食べたことあります？