今月のワイン会のデザートは人参のケーキアイス添え！
シフォンケーキ風のふんわりとした甘さ控えめなスポンジケーキに
さっぱりアイス添え。今回はオードブルからデザートまで、８種類のワインを飲みながら楽しめました。
このケーキにスパークリングワインと貴腐ワインを合わせてみました。
生産者：ジェイコブスクリーク
銘柄名：ショルドネ・ピノノワール・ブリュット
http://www2.bbweb-arena.com/wines/myweb1_078.htm
等級 ：
年号 ：ＮＶ
葡萄品種：シャルドネ・ピノノワール
生産地：オーストラリア バロッサ
色・タイプ：白Ｓ、辛口
生産者：ペーターメルテス
銘柄名：マイバッハ・ベーレンアウスレーゼ
http://www2.bbweb-arena.com/wines/myweb1_079.htm
等級 ：ベーレンアウスレーゼ
年号 ：２００３
葡萄品種：
生産地：ドイツ
色・タイプ：白・極甘口
味わい的には間逆の二つのワインですが、爽やか辛口の泡系も
とろーり極甘口の貴腐ワインもどちらもケーキにあいました。
辛口スパークリングワインは甘くなった口の中をさっぱりニュートラルに戻してくれますし
極甘口貴腐ワインは、甘さの相乗効果でしっとり落ち着いた気持ちにさせてくれました。
ただ、食後にスパークリングはやっぱり無理です。お腹いっぱいのときに泡が入ってくると
さらにお腹が張ってしまいます。
組み合わせ的には僕は好きなのですが、食後のケーキではなくて、ブランチを楽しむような
感覚でケーキとあわせてみたいと思いました。
さらに今回感動したのがこのベーレンアウスレーゼの値段！！５００ｍｌで￥１６２８でした。
普通ベーレンアウスレーゼクラスになると３７５ｍｌでも３０００円ほどすることが
多いのですが、その半値ほどで、味わいはばっちり！！
おすすめ貴腐ワインです。
ボトルのおしゃれなので甘ーい気持ちをこめたバレンタインデーのプレゼントにも
人気が出そうです。
http://www2.bbweb-arena.com/wines/myweb1_079.htm
