マルケス デ トーソス レゼルヴァ ２００１
インポーターさんのお薦めワインということで試飲。
ほどよく熟成されてきた２００１年産。スペインのカリニェナ産です。
香はウッディーなオークの香。タバコっぽさも少し。後から来る果実香はチェリーっぽいか。
まろやかなアタックで後からくる酸味もほどよいアクセント、
凝縮感はそんなになく、徐々に雑味が
そぎ落ちてきた印象、開けたてのときは少し雑味が余韻に残りましたが、
翌日飲んだときには、さらにきれいに雑味が無くなっていました。
料理にあわすならこれぐらいの濃さのものがいいですね。
熟成された感じもあるので、紹興酒など使った中華料理なんかにあわすと面白いかも。
甘酸っぱいアンのかかった竜田揚げや中華料理とあわせてみたくなりました。
