シャルトリューズ・ヴェール５５％
シャルトリューズ、あまり聞きなじみがない方が多いかも。
僕も机上でしか知りませんでした。
ある出来事を境にこれは飲んでおかねばと思ったんです。
その出来事とは大阪のリーガロイヤルホテルで行われた
アジア・オセアニア地区のNo1ソムリエを決めるコンクールの決勝です。
黒いワイングラスに入れられた数種の飲料が何かを当てるというティスティングで
決勝進出者みなさんがこの銘柄を言い当てておりました。
世界で最も有名なリキュールなどとも言われておりますが、
130種類にも及ぶ植物原料を用い、いまだに修道院主体の秘密の方法で造られているという
どことなくミステリアスな、とっつきにくい存在でもあります。
クリアなエメラルドグリーンの色調、
つんとくるアニスや甘草、ミント系のハーブの香などの複雑な香、
青りんごやハチミツのニュアンスも。
最初はもとの味を知る為にストレートで飲みました。と、さすがに高アルコールでむせてしまいそうですが、
ハーブや薬草っぽさとハチミツのようなしっかりとしたとろみのある甘さが特徴的です。
あとはトニックウォーターで割りました。
他に美味しい飲み方知ってる方、おられます？
