今日は、今かなり注目しているカーヴ・ド・ベレール社の
「ベルエアリシーム」というボージョレヌーヴォーを開けました。￥２５８０
これまたすごい、濃い色、凝縮果実爆弾！と呼びたくなるような非常に
凝縮されたフルーティな味わいに感動でした。
そういうワインにおすすめなアテがドライフルーツ＆白カビチーズの組み合わせ。
今回は枝付きの干しぶどうと白イチジクにカマンベールチーズをつまみながら楽しみました。
おいしくて手が止まらなくなる現象に陥ってしまいました。
次はそろそろ濃いワインも飲みたくなってきたかな。
