おいしいシャンボールミュジニを探してたら
発見したアミオセルヴェル。
あのピエールアミオ家の三男で非常にやさしい、ミュジニらしいワインを
生産しています。
うちのお店でも、シャンボールミュジニのファンの方が多くなってきた気がします。
ジュヴレシャンベルタンにビロードのローブをかぶせたような
一度この味を知ってしまったら、虜になる、霊妙な感じのするワインです。
土壌的にブルゴーニュの中でも石灰質の割合の多い土壌からとれる
独特のテロワールをもつ産地です。
やや明るめのルビーレッド、野いちごを思わせる香。アタックはまろやかで、酸味の
アクセントがあり、バランスの取れた優しい味わいでした。
