昨日のワイン会のウェルカムドリンクとして、用意した黒猫サワー？

大好評でした。

なぜ黒猫サワーかと言いますと、いわゆる黒猫ワイン（ツェラー・シュワルツカッツ）
を炭酸で割るからです。一応私が命名しました。

ちなみに氷で割る場合は黒猫ロックと呼んでいます。

割る割合はワイン７５０ｍｌに炭酸５００ｍｌ、ちょうど１本分で作りました。

本場ドイツでは夏場の渇きをいやす低アルコール飲料として、
スプリッツァーとかショレレと呼ばれてよく飲まれています。

アルコールが４，５％なのでチュウーハイ感覚でのど越しを楽しめます。

コツはもったいないのであまり高いワインではしないこと。
１０００円以下のワインで充分おいしく楽しめます。
酸味の強い軽めの白ワインがおすすめです。

是非一度お試し下さい。