今月のワイン会１８日が迫ってまいりました。
今月は、うちのワイン会のメンバーの一人のイタリアンの若きシェフが
料理を作ってケータリングしてくれるということで、
初の本格的な料理とワインのマリアージュを楽しむ会になりそうです。
料理は
前菜 ：鴨胸肉のロースト オレンジ風味のソース
パスタ ：ホタテと九条ねぎの自家製フィットチーネ 軽いサフランソース
肉料理 ：牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
デザート：人参ケーキ アイスクリーム添え
です。
これらに合計８種類のワインをぶつけていきたいと思ってます。
初の試みなので段取りがやや心配ですが、とっても楽しみです。
ワインは、ボルドー、ブルゴーニュ、トスカーナ、ドイツ・・・・などなどです。
