２００３年ソムリエ試験から　問題。

次の１～４の日本のワインの醸造に関する文章の中から正しいものを１つ選べ

１、日本のワインの醸造上、保存料として使用されるソルビン酸の使用上限は２００ｍｇ/ｋｇ
二酸化硫黄の使用上限は一律４００ｍｇ/ｋｇである

２、果実酒類、果実酒は色素や香料を添加することができない

３、日本の酒税法では発泡性果実酒に糖類を添加することはできない。

４、日本では有機葡萄と認定されていない葡萄果実が重量の５％未満であれば
有機葡萄に混入しても有機ワインと表示できる。