ワイン会の最後に目玉ワインで開けました。
ワイングート・ケラー・ダルスハイマー･フーバッカー・ベーレンアウスレーゼ１９９９
http://item.rakuten.co.jp/wine-kinokuniya/kellerba/
ダルスハイマー・フーバッカーという２０年前は誰も知らないような畑が
今はドイツ最高峰の畑と言われるまでになりました。
ゴーミヨ誌の創刊１０周年号で１９９４－２００４の十年間の最優秀ワイナリーに
エゴンミュラーやロバートヴァイルを押しのけて、
選ばれたワイングート・ケラーの極甘口デザートワインです。
きれいな黄金色。
ハチミツを思わせるような甘い香り。
１０年の熟成はまだこのワインにとっては
序章のような、力強さ、活き活きとした酸味が感じられます。
非常に凝縮度の高い、
雑味のないきれいな甘さ。
高貴な最高の極甘口デザートワインでした。
じつは、
息子のクラウスペーター・ケラー氏とはガイゼンハイム大学時代の大親友です。
当時彼の家にも何度も遊びに行かせてもらいましたが、
お父さんのクラウスはいつも真っ黒になって畑や蔵で働いていたのが
すごく印象に残ってます。
