昨日飲んだドイツビール、すごく美味しくて、ぐいぐいすすんでしまいました。
【ヴェルテンブルガー・ヘーフェ・ヴァイスビアー】
グラスに注ぐと泡がこんもり立ち上がります。それだけでなぜかテンションアップ！
香もほのかに芳しい甘いようなフローラルの香が。
味も美味しい！
最近第3のビールや発泡酒を飲む率が高かったんですが、
これぞビールという旨みたっぷりの味わいでした。
何とこのビールは小麦を６５％使用で一次発酵後に再度酵母を加えて
瓶内二次発酵を行なっていると！！！
飲み込んだ後にかすかに甘味みたいなものがふわっと広がります。
ワインでもこないだ瓶内二次発酵の「ユーアーソーナイス」飲んで癒されたんですが
このビールにもすっごく癒されました。
酵母には人を癒す力があるのか？
1本600円と安くないけど、たまにまた飲みたくなる味でした。
