近所のイタリアンで白子とトマトのスパゲティ食べました。
江坂のある釜焼きピザで有名なアスペルジュというお店です。
上沼恵美子さんの番組で取り上げられてからは、予約なしでは入れないほどの人気ぶりです。
白子とトマトのスパゲティ？面白そう！と頼みました。
見た目は特になんの変哲もなく、食べると・・・・「おいしい！」
白子を噛むと口の中で卵袋からミルクがはじけるかのようにじゅわっとまろやかな味わいが
広がります！
とってもクリーミー！！それを引き締めるかのようなトマトの酸味とハーブの香辛料がぴったり！
今回もお車だったのでワインは無し。
もし頼めてたら何を頼んだろう？
