あっという間に明日はクリスマスイヴです。
クリスマスといえばケーキですが、オーソドックスなイチゴのショートケーキ
にはどんなワインがあうのか実験です。
今回のエントリーワインは３本
辛口スパークリングワイン、甘口スパークリングワイン、極甘口デザートワインです。
イタリアのシャルドネ種を使った、辛口スパークリングワインと
これまたイタリアの甘口スパークリングワイン、アスティスプマンテ。
極甘口はハンガリーのトカイ・ソモロドニを。
私個人的には辛口スパークリングが◎。
甘口のものはなんとなくケーキの甘さとかぶってしまい、いまいち。
ケーキの甘さを洗い流してくれる辛口スパークリングワインに軍配が上がりました。
しかし、この企画に参加した他８名ほどの人の意見は結構さまざまでした。
結局は、どれもそれなりに合うのではという結論に達したのでありました。
