今日はバレンタインデー！
今日は嫁さんから義理でもらったチョコ食べます。
チョコにはワインは合わないとされています。
特に赤ワインを一緒に飲むとワインの渋みが鉄っぽい味に感じてしまうそうです。
昔からよく言われているのはブランデーなどと合わします。
あまり見かけませんが「バニュルス」というＶｄＮや「ポート」などのアテにも良いそうです。
ブランデーはあまり飲まないし、バニュルスなどは、手に入りにくいので、
今日はトリノオリンピックにちなんで、イタリア・ピエモンテ州の
マスカットの香高い甘口白ワイン
「モスカート・ダスティ」で食べたいと思います。
