昨日はチーズ入りお好み焼きを食べました。
結構チーズの味がしっかりしていたのでソースはかけずに食べました。
ワイン、ワインということで、近くにあったワインを合わせてみました。
１、ラインガウ産リースリング・シュペートレーゼ・ハルプトロッケン
２、ボージョレ赤
やはり家にたまたまあったワインでは、いい相性は生まれにくい！
ワインとの相性はいまいちでした。
やはりきちんとお好み焼きに合いそうなのを選んで再度チャレンジしたいと思います。
お好み焼きにはロゼが良いとたまに聞きます。辛口系のロゼとは合いそうな気がしました。
今回のようなソースを掛けないチーズ風味の強いお好み焼きにはピザ感覚でイタリアンなワインともあわせてみたいですね。
