今年もタケノコの美味しい季節がやってまいりました。
何を隠そう、ここ吹田市のうちのお店のまわりは元々は
竹林でした！
ですから今でもお庭に竹が勝手に生えてくるエリアがあり、
近所の方から、おすそ分けでタケノコを頂けたりする
ことがあるんです。
うちのお店では、お米を生産者から玄米で仕入れているため、
精米時にヌカがいっぱいでるので、それをこの時期は
タケノコのアク抜き用に無料でお配りもしています。
そんなこの時期に僕の楽しみにしていることがあります。
それは４月半ばに新ヴィンテージがリリースされる
甲州きいろ香にタケノコや季節の天ぷらを合わせて楽しむことです！！
【シャトーメルシャン 甲州きいろ香０７ ￥２３９０】
http://item.rakuten.co.jp/wine-kinokuniya/chmerkiiroka/
繊細な味のタケノコの天ぷらにはやっぱり繊細なワインがよく合います。
和食に最も合うワインはやっぱり国内産甲州種のワインかも!
特にリリース時期が偶然にも重なるこの甲州きいろ香と
タケノコの天ぷらを一緒に食べるのは、僕の中の楽しみな
年中行事になりつつあります。
今年は天つゆではなく塩で食べました！！
去年の０６年産はアリゴテ種を彷彿としましたが、
０７年産はより温かみの感じるヴィオニエを
思わせましたよ。
ある意味ボージョレヌーヴォーの解禁よりも
楽しみにしている行事かも知れません！！
タケノコ料理と甲州きいろ香で日本の初夏を楽しむ！！って流行らないかな？
