昨日の晩御飯にカツオのたたきをポン酢で頂きました。
そして今日のお昼はざるそばです。
なにを思ったのか昨日の残ったカツオのたたきをざるそばの具に足しちゃいました。
画像もみすぼらしい我が家の昼食時の食卓ですが・・・。
もぐもぐ。。。。。
「いがいといける！」です。
食感的には、ざるそばのもそもそした感じときゅうりのしゃきしゃきした感じ、
それにカツオのグニュグニュした感じが加わり、今までにない感覚で
ざるそばを楽しめました。
機会があったら是非一度やってみてください。
カツオのたたきにどのワインをあわすかも試してみたかった・・・・。
